Barrette ai cereali integrali e cioccolato - Stefano Polato - Cucina Verticale

Barrette ai cereali integrali e cioccolato

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Cereali cibo vivo

 

Vista la grande richiesta, ecco la ricetta delle barrette ai cereali integrali e cioccolato.

Ingredienti:

  • 70/80 g di cioccolato fondente 90%
  • Miele (a piacere)
  • 100 g di mix di cereali soffiati e in fiocco (io ho usato farro soffiato e in fiocco, fiocchi di avena e 1 cucchiaio di crusca di avena)
  • 60 g di frutta secca

 

Puoi anche aggiungere:

  • 10 g circa di semi oleaginosi misti
  • Uvetta
  • Bacche o frutti rossi essiccati

 

Clicca qui per guardare il video tutorial sulle barrette

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Ilenia

Grazie caro chef, la settimana prossima me le faccio di sicuro!! Avevo proprio bisogno di uno snack come questo

FILOMENA

Molto invitante, più utilizzi con pochi ingredienti. Grande chef!
Grazie

Luisa

Che spettacolo!!!
Grazie infinite!

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Mi chiamo Stefano Polato, sono Cuoco e Nutritonal & Nutraceutical Consultant, negli ultimi 15 anni mi sono specializzato nella scelta, preparazione, conservazione dei cibi. Ho realizzato il cibo per diverse missioni spaziali, come quella di Samantha Cristoforetti, astronauta e orgoglio italiano, oltre che per le missioni di Luca Parmitamo, Andreas Mogensen e Paolo Nespoli. Insegno a cuochi amatori e professionisti ad essere protagonisti attivi della loro salute e di quella dei loro ospiti.

Stefano Polato